Foto Gemüsereis mit Fisch von WW

Gemüsereis mit Fisch

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Frisch – frischer – Fisch. Kombiniert mit leckerem Gemüsereis ein Genuss!

Zutaten

Karotten/Möhren

1 Stück, mittel

Champignons, frisch

50 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Broccoli

200 g, (frisch oder TK)

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

50 g, z.B. 10-Minuten-Reis

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

125 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Sojasauce

1 Spritzer

Kabeljau/Dorsch, roh

125 g

Zitronensaft

1 EL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Kiwis

1 Stück

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

250 g

Anleitung

  1. Gemüse klein schneiden. Zwiebel mit der gepressten Knoblauchzehe fettfrei andünsten. Gemüse und Broccoli zufügen und ebenfalls kurz andünsten. Reis dazugeben, Gemüsebrühe angießen und 15 Minuten garen. Gemüsereis mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
  2. Kabeljau salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Öl erhitzen und Fisch darin braten, zum Gemüsereis servieren. Als Dessert Kiwi würfeln und mit Joghurt verrühren.