Gemüse-Reis-Pfanne mit Garnelen
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Garnelen lassen sich auf die verschiedensten Arten zubereiten – hier einmal die Pfannenvariante!
Zutaten
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Paprika
1 Stück
Zucchini
1 Stück, mittel
Pflanzenöl
1 TL
Garnelen, ohne Schale
100 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Sojasauce
1 EL
Birnen, frisch
1 Stück, mittel
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
200 g
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel, Paprika und Zucchini würfeln. Öl erhitzen und Gemüse darin anbraten. Wenn das Gemüse gebräunt ist, an den Rand schieben und die Garnelen braten. Reis dazugeben. Gemüsepfanne mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
2
Als Dessert Birne würfeln und mit Joghurt verrühren.
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