Gelbe Paprikasuppe mit Hähnchenspießen
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gewürz
2 TL
Paprika
3 Stück, gelb
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Chilischote/n
0.5 Stück
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
500 ml
Kurkuma/Curcuma
0.5 TL
Koriander
2 TL
Anleitung
1
Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen, würfeln, mit Salz, Pfeffer und Harissapulver in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und ca. 10 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2
Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen. Chilischote waschen, entkernen und mit Zwiebel würfeln. Brühe in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Zwiebel-, Chili- und Paprikawürfel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3
Hähnchenbrustwürfel auf 4 Spieße stecken. Eine Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchenspieße darin fettfrei 5–6 Minuten rundherum braten. Paprikasuppe fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Hähnchenspießen garnieren und mit Koriander bestreut servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.