Foto Gegrilltes Hähnchen mit Zucchinisalat von WW

Gegrilltes Hähnchen mit Zucchinisalat

7
6
6
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Harissa ist eine Gewürzpaste aus Maghreb und harmoniert perfekt mit Couscous.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

165 g

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Harissa Würzpaste

1 TL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Couscous, trocken

30 g

Zucchini

½ Stück, mittel

Minze

2 Zweig(e), frisch

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und mit einem scharfen Messer dreimal quer einschneiden. 1/2 Limette pressen, restliche Limette vierteln. Saft mit Harissapaste mischen und Hähnchen damit einreiben. Backofengrill auf höchster Stufe vorheizen. Backblech mit Alufolie auslegen, mit 1 TL Öl bestreichen und Hähnchen darauf legen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10–15 Minuten grillen.
  2. Couscous mit kochendem Wasser bedecken, ca. 5 Minuten quellen lassen und mit einer Gabel auflockern. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini waschen, würfeln und in der Pfanne rundherum anbraten. Minze waschen, trocken schütteln, klein schneiden und mit 1 Spritzer Limettensaft und Zucchini unter den Couscous rühren. Hähnchenfilet mit Zucchinicouscous und Limettenviertel servieren.