Gegrillte Zucchini mit Feta
2
Punkte®
Gesamtzeit: 13 Min • Vorbereitung: 7 Min • Zubereitung: 6 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Eine griechisch inspirierte Beilage mit leichtem Feta und frischen Kräutern. Passt hervorragend zu Fleisch und Fisch vom Grill.
Zutaten
Öl, Olivenöl
2 TL
Zucchini
2 Stück, mittel, in Stücken (ca. 2 cm)
Oregano
1 TL, bevorzugt frisch
Petersilie
2 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), frisch gemahlen
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
100 g
Anleitung
1
Zucchini in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Zucchini mit dem Oregano darin etwa 4–6 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist. Vom Herd nehmen und die Petersilie unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Feta darüberkrümeln.
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Unser Tipp: Sie können die Zucchini auch hervorragend auf dem Grill zubereiten.
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