Gegrillte Fisch-Gemüse-Spieße
2
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 45 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Leichte Sommerspieße mit Fisch und Zucchini, lecker vom Grill oder aus dem Backofen.
Zutaten
Rotbarsch, roh
800 g
Zucchini
4 Stück, mittel
Paprika
4 Stück, rot
Knoblauch
2 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
4 TL
Sojasauce
4 EL
Italienische Kräuter
4 EL, (frisch oder TK)
Pfeffer
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Anleitung
1
Rotbarschfilet in Würfel, Zucchini in Scheiben und Paprika in grobe Stücke schneiden. Alles abwechselnd auf 8 Holzspieße ziehen.
2
Knoblauch zerdrücken und mit Olivenöl, Sojasauce und Kräutern verrühren. Die Spieße mit der Marinade einstreichen, mit Pfeffer würzen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
3
Die Spieße in einer Aluschale auf dem Grill oder im Backofen auf oberster Schiene ca. 10–15 Minuten grillen. Spieße mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
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