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Gefüllte Mini-Bagel

Gefüllte Mini-Bagel

1
Points® value
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
18
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

90 g

Backpulver

3 g

Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

120 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

9 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Mohn

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Backpulver und Joghurt mit einem Holzlöffel grob vermischen. Dann den Teig mit den Händen weiter kneten, bis er glatt ist. Teig in 2 Hälften teilen. Jeweils zu einer Rolle formen und in 9 gleich große Stücke schneiden. Jedes Teigstück flach drücken, 1/2 EL Frischkäse in die Mitte geben und zu einer Kugel verschließen. Ei aufschlagen und Teigkugeln damit einpinseln. Mohn über die Kugeln streuen und im Backofen ca. 18 Minuten goldbraun backen.

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