Gefüllte Gurken mit Surimi
4
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Sie lieben Sushi? Dann wird Ihnen dieser Snack besonders gut gefallen!
Zutaten
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Surimi
80 g, (Krebsfleischersatz)
Cantaloupemelone
80 g
Dill
2 Zweig(e)
Frischkäse, bis 16 % Fett absolut
50 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
75 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Gurke waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herauslösen und Hälften in je 4 Stücke teilen.
2
Surimi und Melone klein schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Mit Frischkäse und Joghurt verrühren, Surimi- und Melonenstücke unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gurkenstücke mit Surimisalat füllen und servieren.
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