Gefüllte Frikadellen
1
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Der deutsche Klassiker mal in einer griechischen Variante. Besonders warm – mit geschmolzenem Schafskäse – unschlagbar lecker!
Zutaten
Oliven, schwarz, in Ölmarinade
10 Stück
Tatar, roh
800 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
2 EL
Tomatenmark
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
160 g
Pflanzenöl
1 EL
Anleitung
1
Oliven hacken. Tatar mit Eiern, Haferflocken, Tomatenmark und gehackten Oliven verkneten. Salzen und pfeffern.
2
Schafskäse in 16 Würfel schneiden. Aus der Tatarmasse 16 Frikadellen formen und jeweils mit einem Schafskäsewürfel füllen.
3
Frikadellen in Pflanzenöl ca. 10-15 Minuten rundherum braten.
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