Foto Gefüllte Eier auf Salat von WW

Gefüllte Eier auf Salat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gefüllte Eier sind nicht nur der Renner auf Partys, sondern eignen sich auch toll auf der Ostertafel!

Zutaten

Kapern

2 EL

Eier, Hühnereier

8 Stück, Gewichtsklasse M, hartgekocht

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

4 EL

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

4 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Salat, Romanasalat/Römersalat

2 Stück

Radieschen

1 Bund

Sojasprossen, frisch

50 g

Öl, Olivenöl

4 TL

Essig, Weinessig

2 EL, Weißweinessig

Saft, Apfelsaft

4 EL

Kerbel

4 Zweig(e)

Anleitung

  1. Kapern fein hacken. Eier längs halbieren, Eigelb herauslösen. Eigelb und Frischkäse verrühren, Tunfisch und Kapern zufügen, salzen und pfeffern. Masse in die Eihälften füllen.
  2. Salat in sehr feine Streifen schneiden. Radieschen in Stifte hobeln, Sprossen heiß abbrausen. Öl, Essig und Apfelsaft verrühren, salzen und pfeffern. Salatzutaten mit der Vinaigrette vermengen und auf 8 bzw. 16 kleine Gläser, Schälchen oder Fingerfood-Löffel verteilen. Je eine oder zwei gefüllte Eihälften daraufsetzen und mit Kerbel garnieren.