Gefüllte Champignons
1
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein leckerer, leichter Snack.
Zutaten
Schalotten
1 Stück
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
1 Scheibe(n)
Champignons, frisch
4 Stück, groß
Pflanzenöl
1 TL
Petersilie
2 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Schinken in feine Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und Stiele herauslösen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Champignonköpfe darin ca. 5 Minuten anbraten.
2
Champignonstiele in feine Würfel schneiden. Champignonköpfe aus der Pfanne nehmen, gewürfelte Champignonstiele und Schalottenwürfel im Bratensatz braten. Mit Schinkenstreifen und Petersilie vermischen, salzen, pfeffern und in die Champignonköpfe füllen. Gefüllte Champignons servieren.
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