Geflügeltramezzini mit Sesam

Anleitung

1. Mango schälen, Fruchtfleisch vomn Stein und in Spalten schneiden. Sesam fettfrei in einer Pfanne rösten. Frischkäse mit Paprikapulver verfeinern und Tramezzinischeiben damit bestreichen.
2. Rucola waschen und trocken schleudern. 1 Brotscheibe mit Hähnchenbrustaufschnitt, einigen Mangospalten und Rucola belegen und mit Sesam bestreuen. Mit Balsamicocreme beträufeln und mit zweiter Brotscheibe bedecken. Geflügeltramezzini diagonal halbieren, mit Holzspießen fixieren und mit restlichen Mangospalten servieren.