Geflügeltopf mit Nudeln
5
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Einfach und lecker. Kümmel und Kerbel geben dieser Hühner-Nudel-Suppe den besonderen Geschmack.
Zutaten
Suppengemüse
1 Bund
Spitzkohl
800 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1500 ml, (2 1/2 EL Instantpulver)
Hähnchenbrustfilet, roh
500 g
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kümmel
2 Prise(n), gemahlen
Kerbel
3 TL, gehackt
Anleitung
1
Suppengemüse waschen oder schälen und in Würfel oder Ringe schneiden. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Spitzkohl in Streifen schneiden. Suppengemüse mit Gemüsebrühe aufkochen. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2
Hähnchenbrustfiletwürfel und Spitzkohlstreifen zur Suppe geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vollkornnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Nudeln abgießen und unter den Geflügeltopf heben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und mit Kerbel bestreut servieren.
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