Geflügelstreifen mit Reis
7
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Am besten die doppelte Menge kochen und mitnehmen.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
200 g
Pflanzenöl
1 TL
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 1 cm)
Knoblauch
1 Zehe(n), gepresst
Tomaten, frisch
2 Stück
Brokkoli
250 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Sojasauce
1 Spritzer
Paprikapulver
1 Prise(n)
Curry
1 Prise(n)
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Putenbrustfilet in Streifen schneiden und in Öl rundherum knusprig anbraten. Zwiebeln klein schneiden, Ingwer fein würfeln. Beides mit der gepressten Knoblauchzehe zum Geflügel geben und andünsten. Tomaten würfeln. Mit Brokkoliröschen und Gemüsebrühe dazugeben. Alles garen und mit Sojasauce, Paprika- und Currypulver abschmecken. Reis dazu servieren.
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