Geflügelsalat
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein Salat ganz ohne Grün! Warm und kalt ein wahrer Gaumenschmaus.
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml
Spargel
100 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Champignons (Konserve)
1 Konserve/Glas (Abtropfgewicht), klein
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
125 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Kräuter
1 TL
Anleitung
1
Hähnchenbrustfilet in Brühe gar kochen und in mundgerechte Stücke schneiden. Spargel schälen, in Stücke schneiden und in der Brühe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ei hart kochen und klein schneiden. Alles mit Champignons mischen. Aus Joghurt, Pfeffer, Salz Paprikapulver und Kräutern ein Dressing anrühren und über den Salat geben.
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