Geflügelsalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Salat ganz ohne Grün! Warm und kalt ein wahrer Gaumenschmaus.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

120 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Spargel

100 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Champignons (Konserve)

1 Konserve(n), Abtropfgewicht, klein

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

125 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Kräuter

1 TL, gemischt (frisch oder TK)

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilet in Brühe gar kochen und in mundgerechte Stücke schneiden. Spargel schälen, in Stücke schneiden und in der Brühe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ei hart kochen und klein schneiden. Alles mit Champignons mischen. Aus Joghurt, Pfeffer, Salz Paprikapulver und Kräutern ein Dressing anrühren und über den Salat geben.