Geflügel-Avocado-Burger
9
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse L
Tomaten, frisch
1 Stück, groß
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
1 Stück, mittel
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
500 g
Sojasauce
2 TL
Knoblauchpulver
¾ TL
Salz/Jodsalz
½ TL
Pfeffer
½ TL, schwarz
Öl, Olivenöl
1 TL
Frühstücksspeck/Bacon
2 Scheibe(n)
Hamburger-Brötchen
4 Stück, klein, Buns
Joghurtdressing, fettreduziert
4 EL
Lollo rosso Salat
4 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Eier in kochendem Wasser in 8–10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Eier in Scheiben schneiden.
2
Tomate in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden.
3
Geflügelhack, Sojasauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Aus der Hackmasse 4 Pattys formen. Öl in einer Grillpfanne stark erhitzen und Pattys darin von beiden Seiten jeweils 4–5 Minuten braten. Pattys warm stellen. Frühstücksspeck halbieren und in der Grillpfanne knusprig braten.
4
Burgerbrötchen rösten. Die untere Hälfte der Brötchen mit je 1 EL Joghurtdressing bestreichen. Darauf jeweils 1 Salatblatt, 2 Tomatenscheiben und 1 Burgerpatty legen. Avocado- und Eischeiben gleichmäßig auf die vier Patties verteilen und jeweils eine halbe Scheibe Speck darauflegen. Jeden Burger mit der oberen Brötchenhälfte abdecken. Yummy!
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.