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Foto Geflügelgyros mit Tzaziki von WW

Geflügelgyros mit Tzaziki

8
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Dieses Gericht macht der Imbissbude Konkurrenz.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

480 g

Gyrosgewürz

30 g, 2 EL

Peperoni, eingelegt in Lake

200 g, mild

Zwiebel/n

3 Stück, mittelgroß, rot

Lauch/Porree

1 Stange(n), groß

Öl, Olivenöl

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (1 Prise Instantpulver)

Gurke, Salatgurke

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

500 g

Mineralwasser

2 EL, Menge nach Bedarf

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kümmel

1 Prise(n), gemahlen

Fladenbrot/Pide

200 g, (4 Ecken)

Krautsalat, ohne Sahne

400 g

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden, mit Gyrosgewürz vermengen und ca. 20 Minuten marinieren.
  2. Peperoni gut abtropfen lassen und mit Zwiebeln und Lauch in Ringe schneiden. Olivenöl in einer tiefen beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten ca. 4 Minuten anbraten, Lauch- und Zwiebelringe zufügen, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten schmoren.
  3. Gurke mit Schale fein raspeln. Knoblauch zerdrücken und mit Quark und Wasser verrühren. Gurkenraspel unterheben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Peperoniringe unter das Gyros mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fladenbrot damit füllen. Mit Tzaziki und Krautsalat servieren.

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