
Gebratenes Rinderfilet mit Salsa verde und Spinat
8 - 10
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Salsa verde bezeichnet alle Kräutersaucen in Italien.
Zutaten
Knoblauch
8 Zehe(n)
Petersilie
½ Bund, glatt
Basilikum
½ Bund
Minze
¼ Bund
Kapern
1 TL
Cornichons
1 Stück
Sardellen/Anchovis in Salzlake
1 Stück
Senfmehl
1¼ TL
Weinessig
1 TL, Rotweinessig
Olivenöl
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kartoffeln
200 g
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
3 TL
Rinderfilet
300 g, 2 Filetsteaks à 150 g
Spinat/Blattspinat
250 g