
Gebackenes Sauerkraut auf Steinpilzsauce
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Unglaublich lecker! Vegan und wunderbar.
Zutaten
Schalotten
4 Stück
Äpfel
1 Stück, klein
Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
3 TL
Apfeldicksaft
1 TL
Tofu, Räuchertofu
50 g
Kümmel
½ TL
Sauerkraut (Konserve)
120 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n), Rauchsalz
Filo-/Yufkateig
1 Blatt/Blätter
Steinpilze, getrocknet
6 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
100 g, grün
Champignons, frisch
6 Stück, mittel
Petersilie
3 Zweig(e)
Sojacreme, 17 % Fett
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)