Garnelencocktail
9
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Garnelen und Avocado passen perfekt zusammen.
Zutaten
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück, klein
Dill
1 Zweig(e), frisch
Garnelen, ohne Schale
75 g
Zitronen
¼ Stück, davon den Saft
Pfeffer
1 Prise(n), frisch gemahlen
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
1 EL
Tomatenmark
½ TL
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
150 g, (1/2 Stück) reif
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Anleitung
1
Lauchzwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Lauchzwiebeln, Dill, Garnelen und 1/2 TL Zitronensaft verrühren und mit Pfeffer würzen.
2
Joghurt und Tomatenmark verrühren. Avocadoschale vorsichtig von der Frucht trennen, sodass die Schale intakt bleibt. Avocado in Spalten schneiden. Garnelencocktail in die Avocadoschale füllen. Avocadoscheiben mit restlichem Zitronensaft beträufeln, nach Wunsch salzen und mit Garnelencocktail und Dipp servieren.
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