Garnelen Saganaki
4
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Paprika
1 Stück, grün
Tomaten, frisch
2 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Garnelen, ohne Schale
400 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Oregano
1 TL
Thymian
1 TL
Majoran
½ TL
Tomaten, passiert
400 g
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
100 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Tomaten waschen und würfeln. Knoblauch pressen. Garnelen abspülen und trocken tupfen.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelstreifen mit Paprikawürfeln darin ca. 3 Minuten anbraten. Garnelen zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. Tomatenwürfel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oregano, Thymian und Majoran verfeinern.
3
Mit passierten Tomaten ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Garnelen-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform (ca. 20 x 30) füllen, Schafskäse darüber bröseln und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Garnelen Saganaki servieren.
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