Garnelen-Saganaki-Päckchen
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Gut kombiniert Dazu passt unser schnelles Fladenbrot.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, groß
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
100 g
Garnelen, ohne Schale
200 g
Knoblauch
2 Zehe(n)
Zitronensaft
1 EL
Weinbrand
2 EL, Metaxa, ersatzweise Worcestersauce
Oregano
1 TL, getrocknet
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Schafskäse in Würfel schneiden. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Knoblauch pressen und mit Zwiebeln, Schafskäse, Tomaten, Garnelen, Zitronensaft, Metaxa, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
2
Zwei Stücke Alufolie (ca. 30 x 30 cm) mit Backpapier belegen, Garnelen-Tomaten-Mischung darauf verteilen, Päckchen verschließen und auf dem Rost bei direkter Hitze 15–20 Minuten grillen. Garnelen-Saganaki-Päckchen öffnen, mit Petersilie bestreuen und servieren.
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