Garnelen-Nudel-Pfanne
8
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
So einfach, so schnell zubereitet und so lecker!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
120 g, Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Garnelen, ohne Schale
200 g, küchenfertig
Knoblauch
1 Zehe(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Zuckererbsenschoten
200 g
Chilischote/n
1 Stück, rot
Pflanzenöl
1 TL
Tomatenmark
1 EL
Tomaten (Konserve)
250 g, stückig
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Basilikum
2 TL, gehackt
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Garnelen abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch pressen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zuckererbsenschoten und Chilischote waschen, Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Chiliringe, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Zuckererbsenschoten und Garnelen darin ca. 2-3 Minuten anbraten.
3
Tomatenmark hinzugeben, mit stückigen Tomaten ablöschen und aufkochen. Sauce mit Frischkäse verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen, unterheben und Garnelen-Nudel-Pfanne mit Basilikum bestreut servieren.
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