Frühstücks-Rührei

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein sättigendes Frühstück mit Rührei und Pumpernickel.

Zutaten

Paprika

1 Stück

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schnittlauch

1 TL

Pumpernickel

1 Scheibe(n)

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

2 TL

Aprikosen, frisch

1 Stück, oder anderes Obst nach Wahl

Anleitung

  1. Paprika in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne ca. 3 Minuten dünsten. Eier mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch verquirlen und zur Paprika in die Pfanne geben. Rührei stocken lassen.
  2. Pumpernickel mit Halbfettmargarine bestreichen. Dazu Rührei und Obst nach Wahl servieren.