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Frühstücksauflauf mit Orangen & Nektarinen

Frühstücksauflauf mit Orangen & Nektarinen

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Orangen/Apfelsinen

2 Stück, groß

Nektarinen

2 Stück, mittel

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

60 g, zarte

Gerstenflocken, Vollkorn

60 g

Kokosraspel

20 g

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

300 ml

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Skyr, bis 0,2 % Fett, Natur

200 g

Zimt

2 TL

Vanille Paste/Vanille Extrakt

2 TL

Ahornsirup

2 TL

Haselnüsse

20 g, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Orangen schälen und filetieren. Nektarinen waschen, halbieren, Steine entfernen und Nektarinen in Spalten schneiden. Hafer-, Gerstenflocken und Kokosraspel vermischen und in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) füllen. Orangenfilets und Nektarinen darauf verteilen.
  2. Milch, Eier, Skyr, Zimt und Vanillepaste verrühren, über den Auflauf gießen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Frühstücksauflauf mit Ahornsirup beträufeln und mit Haselnüssen bestreut servieren.

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