Fruchtstrudel
10
Points®
Gesamtzeit: 9 Std 10 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Der Filoteig und die leckeren Früchte werden Sie verzaubern!
Zutaten
Äpfel
60 g
Cocktailkirschen
30 g
Ingwer, kandiert
7 g
Mischobst, getrocknet
90 g
Cranberries, getrocknet
10 g
Zucker
30 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
35 g
Orangensaft
25 ml
Orangenschale, unbehandelt
1 TL
Zitronen
¼ Stück, davon Schale und Saft
Gewürz
½ TL, Weihnachtsgewürz
Rumaroma
2 Tropfen
Wasser
1 EL
Filo-/Yufkateig
100 g, 2 Blätter à 50 g
Puderzucker
½ TL
Anleitung
1
Äpfel waschen, entkernen und würfeln. Cocktailkirschen und Ingwer klein schneiden. Früchte, Cranberries, Zucker, 20 g Margarine, Orangen- und Zitronensaft und -schale und Gewürz zugeben und am besten über Nacht ziehen lassen.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Fruchtmischung in einen ofenfesten Topf geben, Rumaroma und Wasser dazugeben und verrühren. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen.
3
Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 170° C) stellen. Backblech mit Backpapier auslegen. Restliche Margarine schmelzen, Filoteig mit Margarine einpinseln und schichten.
4
Früchtemischung entlang der Mitte des Teigs verteilen, an beiden Enden etwas Teig frei lassen. Teig einrollen und die Ende einfalten. Mit restlicher Margarine bestreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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