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Fruchtsalat mit Limetten-Dressing und Joghurttopping

Fruchtsalat mit Limetten-Dressing und Joghurttopping

2
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Erdbeeren, frisch

150 g

Heidelbeeren/Blaubeeren

125 g

Kirschen, süß, frisch

200 g

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Cashewnüsse, Natur

8 Stück

Honig

2 TL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

4 EL

Minze

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Beeren mit Kirschen waschen, trocken tupfen und Erdbeeren vierteln. Kirschen halbieren und entkernen. 1 TL Limettenschale abreiben und Limette auspressen. Cashewnüsse fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten rösten und grob hacken.
  2. Limettenschale und -saft mit Honig verrühren und mit Obst mischen. Joghurt mit Minze verrühren. Fruchtsalat mit Cashewnüssen bestreuen und mit Joghurttopping garniert servieren.

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