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Foto Fruchtiges Rahmgeschnetzeltes von WW

Fruchtiges Rahmgeschnetzeltes

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Herrlich fruchtig und aromatisch ist dieses tolle Gericht.

Zutaten

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

480 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Curry

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Champignons, frisch

500 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Nelken

1 Prise(n)

Reis, Langkornreis, trocken

200 g

Schwarzwurzeln

640 g, (Konserve, ersatzweise Spargel)

WW Cream Sauce/Fix für Rahmsauce

1 Packung(en)

Wasser

100 ml

Estragon

1 EL, gehackt

Ananas, frisch

400 g

Anleitung

  1. Putenschnitzel in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenstreifen ca. 5 Minuten darin anbraten, mit Salz und Currypulver würzen. Frühlingszwiebeln in Ringe, Champignons in Streifen schneiden, zum Fleisch geben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Brühe ablöschen und mit Chili-, Curry- und Nelkenpulver würzen.
  2. Reis nach Packungsanweisung garen. Schwarzwurzeln abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen. Rahmsauce mit 100 ml Abtropfflüssigkeit und Wasser anrühren und mit Schwarzwurzeln zum Fleisch geben. Einmal aufkochen lassen, mit Estragon verfeinern und ca. weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ananasstücke unterheben und mit Reis servieren.

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