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Foto Fruchtiges Putencurry von WW

Fruchtiges Putencurry

12
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für alle, die auch zum Mittagessen die Süße exotischer Früchte genießen möchten.

Zutaten

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

400 g

Reis, Langkornreis, trocken

180 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Curry

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (2 TL Instantpulver)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

100 ml

Fruchtcocktail/Fruchtsalat (Konserve mit Zucker)

500 g

Saucenbinder (Instantpulver)

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Putenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenwürfel darin ca. 3–5 Minuten rundherum anbraten. Mit Currypulver bestäuben und kurz anschwitzen. Brühe und Milch angießen und ca. 10 Minuten leicht köcheln.
  3. Fruchtcocktail gut abtropfen lassen und zum Putenfleisch geben. Saucenbinder einrühren und ca. 1 Minute weiter köcheln. Putencurry mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.

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