Fruchtige Schichtcreme
7
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Lockere Quarkcreme und beeriges Fruchtpüree – eine köstlich erfrischende Dessertidee.
Zutaten
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
250 g
Zucker
2 EL
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
125 ml
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
600 g, gemischt (z.B. Himbeeren und Erdbeeren)
Zitronenmelisse
1 EL, gehackt (ersatzweise Minze)
Pistazienkerne, pur
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Quark mit Zucker glatt rühren. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Sahneersatz steif schlagen und mit Vanillemark unterheben.
2
Beeren waschen, trocken tupfen und einige zur Seite stellen. Beeren und Zitronenmelisse pürieren.
3
Quarkcreme und Beerenpüree abwechselnd in 4 verschließbare Gläser füllen. Mit restlichen Beeren und Pistazien garnieren und verschließen.
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