Fruchtige Quarkspeise
4
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Starte gesund und satt in den Tag! Eine fruchtige Frühstücksvariante mit Haferflocken und Quark, die schon früh am Morgen für gute Laune sorgen.
Zutaten
Brauner Zucker
2 EL
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
60 g
Erdbeeren, frisch
200 g
Nektarinen
2 Stück, mittel
Aprikosen, frisch
4 Stück
Limetten
1 Stück
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
500 g
Mineralwasser
100 ml
Honig
4 TL
Vanillezucker
1 Päckchen
Anleitung
1
Pfanne erhitzen, Zucker mit Haferflocken darin ca. 2–3 Minuten karamellisieren und abkühlen lassen. Erdbeeren waschen und würfeln. Nektarinen und Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2
Limette auspressen. Magerquark mit Mineralwasser glatt rühren. Mit Honig, Vanillezucker und 1 TL Limettensaft verfeinern. Erdbeer-, Nektarinen- und Aprikosenwürfel unterheben. Quarkspeise mit Knusperflocken bestreut servieren.
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