Fruchtige Blumenkohl-Curry-Sauce
2
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, mittel
Blumenkohl
250 g
Ananas, frisch
150 g
Haferdrink/Hafermilch, Natur
250 ml
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, vegane (1 TL Instantpulver)
Zitronensaft
1 TL
Hefeflocken
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Curry
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
½ TL
Paprikapulver
½ TL
Anleitung
1
Zwiebel schälen und halbieren. Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Ananas in kleine Würfel schneiden. Zwie- bel mit Blumenkohl in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2
Haferdrink und Brühe dazu geben und 9 Min./90°C/Stufe1 köcheln lassen. Zitronensaft, Hefeflocken, Salz, Pfeffer, Curry, Chili- und Paprikapulver dazugeben und 3 Min./100° C/ Stufe 1 kochen. Sauce 20 Sek./Stufe 7–9 schrittweise ansteigend pürieren. Ananas zur Sauce geben und 3 Min./90° C/ Linkslauf/Stufe 1 erwärmen. Blumenkohl-Curry-Sauce zu Reis oder Gemüse servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.