Fruchtig-süßes Schichtdessert mit Baiser
12
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Sieht gut aus und schmeckt auch so! Die verwendeten Obstorsten können Sie nach Saison und Geschmack beliebig variieren.
Zutaten
Mandarinen (Konserve mit Zucker)
175 g
Mascarpone, fettreduziert
125 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
250 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
3 TL, Aprikose
Honig
2 TL
Himbeeren
150 g
Baiser
50 g
Zitronenmelisse
8 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Mandarinen abtropfen lassen. Mascarpone mit Quark und Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren. 1 Messerspitze Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen.
2
Für die Aprikosencreme die Hälfte der Mascarponecreme mit Konfitüre, 1–2 Teelöffeln Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Für die Himbeercreme die restliche Mascarponecreme mit Honig und 100 g Himbeeren pürieren.
3
Baiser in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerkleinern. Mandarinen, Aprikosencreme, Baiserstücke und Himbeercreme nacheinander in 4 Gläser schichten. Zitronenmelisse waschen und trocken schütteln. Schichtdessert mit Zitronenmelisse und restlichen Himbeeren garniert servieren.
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