Frischkäse-Beeren-Torte
8
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std 40 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Kuchen ohne Backen! Anstelle der Johannisbeeren kannst du für diese leichte Torte auch gemischte Beeren verwenden.
Zutaten
Zwieback, klassisch
140 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
100 g
Götterspeise (Instantpulver), zum Kochen
1 Packung(en), unzubereitet
Wasser
650 ml
Zucker
3 TL
Frischkäse, bis 16 % Fett absolut
200 g
Zitronen
1 Stück
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
250 ml
Sahnesteif
1 TL
Johannisbeeren
500 g
Tortenguss, ungezuckert
1 Päckchen
Anleitung
1
Zwieback sehr fein zermahlen. Margarine schmelzen und mit den Zwiebackbröseln mischen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, Bröselmasse darin festdrücken und ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Götterspeise nach Packungsanweisung mit 400 ml Wasser zubereiten. Götterspeise ca. 30 Minuten abkühlen, aber nicht fest werden lassen. Frischkäse mit Zitronensaft verrühren und Sahneersatz mit Sahnesteif steif schlagen.
3
Götterspeise mit dem Handrührgerät unter den Frischkäse rühren, Sahneersatz untermischen und mit 1TL Zucker abschmecken. Creme auf dem Boden verteilen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Beeren auftauen und gut abtropfen lassen.
4
Beeren auf der Creme verteilen. Tortenguss nach Packungsanweisung mit restlichem Wasser zubereiten. Beeren mit Guss überziehen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
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