Frischer Blattsalat mit Zitronen-Krabben
5
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Eine schmackhafte Kombination aus zweierlei Blattsalaten und Krabben mit einem Hauch Zitrone.
Zutaten
Friséesalat
¼ Kopf
Eichblattsalat
¼ Kopf
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
2 TL
Essig
1 EL
Senf, klassisch
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Krabben
75 g
Pinienkerne
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Dill
1 TL, (TK)
Anleitung
1
Friséesalat und Eichblattsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Salatgurke und Zwiebel schälen und würfeln.
2
Für das Dressing 1 TL Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
3
Knoblauchzehe pressen und mit Krabben in restlichem Olivenöl andünsten. Pinienkerne zufügen und mit Zitronensaft ablöschen. Salzen, pfeffern und mit Dill verfeinern.
4
Salat mit Dressing vermengen und Krabben mit Sud auf dem Salat verteilen.
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