Frikandel-Hot Dogs
9
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Einen Hot Dog kann niemand verwehren! Hier die klassische Variante mit Gewürzgurken und Zwiebeln. Einfach lecker!
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Tatar, roh
200 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
1 Stück
Paprikapulver
1 Messerspitze(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gewürzgurke/n
2 Stück
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
2 EL
Senf, klassisch
1 TL
Honig
1 TL
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Curry
1 Messerspitze(n)
Hot Dog Brötchen
2 Stück
Ketchup
2 EL
Anleitung
1
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Zwiebelwürfel mit Tatar, Eigelb, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verkneten. Masse zu 2 länglichen Frikadellen (Frikandeln) formen.
2
Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Für die Sauce saure Sahne mit Senf, Honig, Salz, Cayennepfeffer und Currypulver verrühren. Frikandel auf dem Grill ca. 5–10 Minuten rundherum grillen. Hot Dog-Brötchen aufschneiden und auf dem Grill kurz rösten.
3
Frikandel in die Hot Dog-Brötchen geben. Sauce, Ketchup und Gewürzgurkenscheiben darauf verteilen und mit restlichen Zwiebelwürfeln bestreuen. Nach Wunsch mit Currypulver bestäubt servieren.
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