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Foto Frikadellenspieße mit Gurkensalat von WW

Frikadellenspieße mit Gurkensalat

5
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses leckere Gericht lässt sich super warm und kalt genießen!

Zutaten

Gurke, Salatgurke

1 Stück, klein

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

2 EL

Essig, Weinessig

1½ EL, Weißweinessig

Dill

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

½ Stück, mittelgroß

Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)

200 g, Hähnchen

Petersilie

1 EL, gehackt

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

1 EL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Brot, Roggenvollkornbrot

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Gurke waschen und in Scheiben hobeln. Für das Dressing Joghurt mit Essig und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die Gurkenscheiben heben.
  2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Petersilie und Quark verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 8 Bällchen formen und auf 2 Spieße stecken.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellenspieße darin ca. 10–12 Minuten rundherum braten. Frikadellenspieße mit Gurkensalat und Brot servieren.

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