Forellenhäppchen mit Apfel-Meerrettich-Creme
1
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Stilvolle, kleine, leckere Häppchen mit großem Geschmack!
Zutaten
Äpfel
1 Stück, mittelgroß, säuerlich (z.B. Cox Orange)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
4 Stück
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
200 g
Meerrettich/Tafelmeerrettich
1 EL
Dill
1 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pumpernickel
144 g, 16 Taler (à 9 g)
Forelle, geräuchert
180 g
Anleitung
1
Apfel vierteln, entkernen, schälen und fein würfeln. Lauchzwiebel, waschen und in Ringe schneiden.
2
Frischkäse mit Meerrettich verrühren und mit Apfelwürfeln, Lauchzwiebelringen und Dill vermengen. Creme salzen und pfeffern und Pumpernickeltaler damit bestreichen.
3
Forelle in mundgerechte Stücke teilen, auf den Pumpernickeltalern anrichten und nach Wunsch mit Dill und rosa Pfefferbeeren garniert servieren.
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