
Forellenfilets im Chinakohlmantel
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Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Dieses raffinierte Rezept hebt sich angenehm überraschend von den klassischen Forellen-Gerichten ab.
Zutaten
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 TL
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
4 Stück
Chilischote/n
1 Stück, grün
Knoblauch
1 Zehe(n)
Limetten
1 Stück
Koriander
1 EL, frisch
Ingwer
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chinakohl
8 Blatt/Blätter
Forelle, roh
600 g
Gurke, Salatgurke
1 Scheibe(n)
Paprika
1 Stück, klein
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück