Flammkuchen mit Schinken
5
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Schlemmen wie im Elsass! Ein einfaches, aber leckeres Gericht.
Zutaten
Gemüsezwiebeln
1 Stück
Pflanzenöl
2 TL
Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)
1 Packung(en), groß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
300 g
Crème légère
6 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n), gerieben
Schinkenwürfel, mager
150 g
Anleitung
1
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin ca. 2–3 Minuten braten. Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech dünn ausrollen. Knoblauch pressen. Frischkäse, Crème légère und Knoblauch verrühren. Creme mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Pizzateig mit Creme bestreichen.
2
Zwiebel- und Schinkenwürfel auf der Pizza verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Flammkuchen in 12 Stücke schneiden und servieren.
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