Fischbrötchen mit Tomatenpaprika
13
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Mal wieder Lust auf ein Fischbrötchen? Ganz leicht und schnell zubereitet ist dieses Matjesbrötchen.
Zutaten
Senf, klassisch
2 TL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Honig
1 TL
Schmand, 24 % Fett
1 EL
Thymian
1 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brötchen, Roggenbrötchen
2 Stück
Kopfsalat
1 Kopf, klein
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Tomatenpaprika (Glas)
310 g, Abtropfgewicht
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
3 EL, (1 Prise Instantpulver)
Essig, Weinessig
1 EL, weiß
Matjesfilet, mariniert/nordische Art
160 g, (2 Filets à 80 g)
Anleitung
1
Senf, Frischkäse, Honig, Schmand und 1/2 TL Thymian verrühren, salzen und pfeffern. Brötchen halbieren und mit der Creme bestreichen.
2
Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Brühe, Essig und restlichen Thymian verrühren, salzen und pfeffern.
3
Untere Brötchenhälfte mit Kopfsalat, Paprikastreifen, Matjesfilets, Zwiebelringen und nach Wunsch mit Dill belegen und pfeffern. Mit oberen Brötchenhälften bedecken. Restlichen Salat, Zwiebelringe und Paprikastreifen mit Dressing vermengen und zu den Fischbrötchen servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.