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Foto Fischbrötchen mit Tomatenpaprika von WW

Fischbrötchen mit Tomatenpaprika

13
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mal wieder Lust auf ein Fischbrötchen? Ganz leicht und schnell zubereitet ist dieses Matjesbrötchen.

Zutaten

Senf, klassisch

2 TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Honig

1 TL

Schmand, 24 % Fett

1 EL

Thymian

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brötchen, Roggenbrötchen

2 Stück

Kopfsalat

1 Kopf, klein

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Tomatenpaprika (Glas)

310 g, Abtropfgewicht

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

3 EL, (1 Prise Instantpulver)

Essig, Weinessig

1 EL, weiß

Matjesfilet, mariniert/nordische Art

160 g, (2 Filets à 80 g)

Anleitung

  1. Senf, Frischkäse, Honig, Schmand und 1/2 TL Thymian verrühren, salzen und pfeffern. Brötchen halbieren und mit der Creme bestreichen.
  2. Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Brühe, Essig und restlichen Thymian verrühren, salzen und pfeffern.
  3. Untere Brötchenhälfte mit Kopfsalat, Paprikastreifen, Matjesfilets, Zwiebelringen und nach Wunsch mit Dill belegen und pfeffern. Mit oberen Brötchenhälften bedecken. Restlichen Salat, Zwiebelringe und Paprikastreifen mit Dressing vermengen und zu den Fischbrötchen servieren.

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