Foto Feuriger Karottendip von WW

Feuriger Karottendip

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mit frischen Chilischoten oder getrockneten Chiliflocken statt Tabasco wird’s besonders würzig. Unser Tipp dazu: frisches Koriandergrün.

Zutaten

Karotten/Möhren

500 g

Essig

1 TL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Tomatenmark

1 EL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

125 g

Tabasco

1 Spritzer

Kreuzkümmel/Cumin

1 Prise(n)

Koriander

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Möhren in gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten kochen. Gut abtropfen und abkühlen lassen.
  2. Die Möhren mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse verarbeiten. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, mit Tabasco schärfen.
  3. Den Dip zu knackigen Gemüsesticks oder knusprigem Brot servieren.