Foto Feldsalat mit Ziegenkäse von WW

Feldsalat mit Ziegenkäse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser Salat wird einen guten Eindruck hinterlassen. Mit würzigem Ziegenkäse und fruchtigem Aprikosendressing ist er ein echtes Highlight.

Zutaten

Ziegenweichkäse, 45 % Fett i. Tr.

240 g

Honig

2 TL

Aprikosen, frisch

300 g

Salat, Feldsalat

200 g

Zitronen

½ Stück

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

10 g, Aprikose

Essig, Weinessig

2 EL, Weißweinessig

Petersilie

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Käse in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Honig beträufeln. Käsescheiben im vorgeheizten Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
  2. Aprikosen waschen, halbieren, den Stein entfernen und Aprikosen in Spalten schneiden. Für das Dressing 4 Aprikosenspalten zur Seite stellen. Feldsalat waschen und trocken schleudern. Feldsalat mit restlichen Aprikosenspalten vermengen.
  3. Für das Dressing Zitronenhälfte auspressen. Zitronensaft mit Konfitüre, Aprikosenspalten, Essig und Petersilie pürieren, salzen und pfeffern. Salat mit Dressing beträufeln und mit Ziegenkäse garniert servieren.