Feigenmakronen
2
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 40 • Schwierigkeit: Einfach
Makronen gehören zum beliebtesten Gebäck zur besinnlichen Weihnachtszeit. In Kombination mit getrockneten Feigen schmecken sie auch unglaublich gut!
Zutaten
Feigen, getrocknet
50 g
Haselnüsse
100 g, gemahlen
Eiweiß/Eiklar
4 Stück
Zitronensaft
1 TL
Zucker
175 g
Backoblaten
40 Stück, (Ø 4 cm)
Anleitung
1
Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Feigen in kleine Würfel schneiden und mit Haselnüssen mischen. Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen, dabei nach und nach Zucker einrieseln lassen. Feigen-Nuss-Mischung vorsichtig unterheben.
2
Oblaten auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Makronenmasse mit 2 TL auf die Oblaten setzen oder mit einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle auf die Oblaten spritzen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen. In einer luftdicht verschlossenen Dose sind die Feigenmakronen ca. 3–4 Wochen haltbar.
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