Familienschaschlik
6
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Abnehmen klappt auch mit der Familie, wie dieses deftige Gericht beweist. Die Kinder können beim Aufspießen wunderbar mithelfen - so schmeckt es auch viel besser!
Zutaten
Paprika
4 Stück, grün
Reis, Langkornreis, trocken
160 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Schweinefilet, roh
480 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Schalotten
8 Stück
Pflanzenöl
1 TL
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Tomatensaft
400 ml
Tomatenmark
2 EL
Ajvar
2 EL
Paprikapulver
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)
Anleitung
1
2 Paprika in feine Würfel schneiden. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und 5 Minuten vor Ende der Garzeit Paprikawürfel hinzufügen. Schweinefilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Schalotten und restliche Paprika in Stücke schneiden. Schweinefiletwürfel abwechselnd mit Schalotten- und Paprikastücken auf 4 große oder 8 kleine Holzspieße ziehen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Spieße darin ca. 10 Minuten rundherum anbraten und herausnehmen.
2
Zwiebel würfeln und im Bratensatz anrösten. Zwiebelwürfel mit Tomatensaft ablöschen, Tomatenmark und Ajvar einrühren, kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Zucker verfeinern. Fleischspieße darin ca. 15 Minuten garziehen lassen und zwischendurch wenden.
3
Fleischspieße in Tomatensauce zu Reis servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.