Familien-Nudel-Pfanne mit Würstchen
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Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Das könnte der neue Favorit deiner Familie werden! Die Zutaten schmecken jedem, sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
280 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Paprika
3 Stück, gelb
Pflanzenöl
1 TL
Erbsen, frisch/TK
100 g
Tomatensaft
200 ml
Ajvar
2 EL
Crème légère
4 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Tomaten, frisch
5 Stück
Pfeffer
1 Prise(n)
Wiener Würstchen
1 Stück
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen und abschrecken. Zwiebeln und Paprika in Würfel und Würstchen in dünne Scheiben schneiden.
2
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebel-, Paprikawürfel mit Würstchenscheiben ca. 5 Minuten darin anbraten. Erbsen untermischen.
3
Mit Tomatensaft ablöschen, Ajvar und Crème légère einrühren und mit gehackter Petersilie verfeinern. Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit Nudeln untermischen, erhitzen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Zucker abschmecken und servieren.
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