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Foto Falafeln auf Pflücksalat von WW

Falafeln auf Pflücksalat

2
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ruck, zuck ist diese arabische Köstlichkeit auf deinem Teller!

Zutaten

Papayas

½ Stück

Kichererbsen (Konserve)

260 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

2 EL, zart

Zitronensaft

2 EL

Kreuzkümmel/Cumin

⅓ TL

Zimt

1 Prise(n)

Koriander

¼ TL, gemahlen

Petersilie

3 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

125 g

Chilipulver/Chiliflocken

2 Prise(n), Chilipulver

Salatmischung (Kühltheke)

125 g

Anleitung

  1. Papaya schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Papaya würfeln. Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch pressen. Kichererbsen mit Ei pürieren. Haferflocken, Zwiebelwürfel, Knoblauch, 1 EL Zitronensaft, Kreuzkümmel, Zimtpulver, Koriander und Petersilie unterkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Masse zu 12 Bällchen formen und flach drücken.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Falafeln darin ca. 5–7 Minuten von jeder Seite braten. Joghurt mit restlichem Zitronensaft und Chilipulver glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen und trocken schleudern. Mit Papayawürfeln auf Tellern verteilen, mit Dressing beträufeln und mit Falafeln servieren.

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