Falafelbrötchen mit Harissacreme
6
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Salatmischung (Kühltheke)
2 Handvoll
Tomaten, frisch
1 Stück
Petersilie
2 Zweig(e)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Harissa Würzpaste
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronensaft
1 TL
Kichererbsen (Konserve)
200 g
Wasser
2 EL
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Mehl, Weizenmehl
1 EL
Öl, Rapsöl
1 TL
Brötchen, Dinkelbrötchen
2 Stück
Anleitung
1
Salat waschen und trocken schleudern. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Für die Creme Frischkäse mit Harissapaste, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
2
Für die Falafel Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit Wasser, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer pürieren. Mehl und Petersilie unterheben und aus der Masse 2 Patties formen.
3
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Falafelpatties darin ca. 5 Minuten von jeder Seite braten und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Brötchen aufschneiden und mit Harissacreme bestreichen. Untere Hälften mit Salat, Patties und Tomaten belegen und mit oberen Hälften abdecken. Falafelbrötchen servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.