Falafel mit Chili-Hummus
9
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Tomaten, frisch
2 Stück
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Couscous, trocken
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
2 EL, gehackt
Minze
1 EL, gehackt
Zitronensaft
4 EL
Kichererbsen (Konserve)
265 g
Tahin Sesampaste
1 EL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Chilipulver/Chiliflocken
1 TL
EDEKA Bio + vegan Falafel Bällchen
12 Stück
Pita
2 Stück
Anleitung
1
Tomaten und Gurke waschen, Zwiebel schälen und alles in Würfel schneiden. Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und mit Tomaten-, Gurken-, Zwiebelwürfeln, Petersilie, Minze und 2 EL Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit restlichem Zitronensaft, Tahin, Knoblauch, 1 TL Öl und Chili pürieren. Hummus mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Falafel auf 4 Holzspieße stecken. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Falafel-Spieße darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Falafel-Spieße mit Chili-Hummus, Couscous und Pitataschen servieren.
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